As atividades principais a desempenhar por este/a técnico/a são:

• • Planear e preparar o serviço de restaurante/bar, de acordo com as normas de higiene e segurança.
• • Acolher e atender o cliente no serviço de restaurante/bar.
• • Preparar e servir bebidas simples e compostas e alimentos e bebidas de cafetaria.
• • Executar os serviços de restaurante, vinhos e outras bebidas.
• • Executar confeções de sala e arte cisória.
• • Planear e executar os diferentes serviços especiais.
• • Faturar os serviços prestados.
• • Controlar custos de alimentos e custos de bebidas.
• • Colaborar na elaboração de cartas de restaurante, bar e vinhos.
• • Prestar os primeiros socorros e os cuidados básicos de saúde e bem-estar.
• • Atender e resolver reclamações de clientes.
• • Efetuar requisições e preencher outra documentação técnica relativa à atividade desenvolvida.
•  
•  
•  

Inscreve-te aqui ...