Subtotal

Subtotal

Serviços Especificos (e)

Serviços de Cozinha-Pastelaria

Serviços de Restaurante-Bar

Formação em Contexto de Trabalho

Subtotal

Total de horas/curso

(a) Carga horária global, não compartimentada pelos três anos do ciclo de formação,
a gerir pela escola no âmbito da sua autonomia pedagógica, acautelando o equilíbrio da
carga anual de forma a optimizar a gestão modular e a formação em contexto de trabalho.
(b) O aluno escolhe uma língua estrangeira. Se tiver estudado apenas uma língua estrangeira
no ensino básico, iniciará, obrigatoriamente, uma segunda língua no ensino secundário.
(c) Estas disciplinas contemplam módulos específicos para cada uma das variantes acima
indicadas.
(d) A disciplina a oferecer depende da opção da escola, no âmbito da autonomia.
(e) Esta disciplina é específica de cada uma das variantes do curso, assumindo a designação
de Serviços de Cozinha-Pastelaria e de Serviços de Restaurante-Bar, respectivamente.
(f) As variantes a oferecer, bem como o número de variantes a funcionar no mesmo
ciclo de formação, dependem das opções da escola, no âmbito do seu projecto educativo,
e, consoante a natureza jurídica do estabelecimento de educação e ensino, ainda da sua
conformidade com o previsto na respectiva autorização de funcionamento, ou com o aprovado
em sede e definição da rede nacional de oferta formativa, nos termos do n.o 7 do artigo 5.o
do Decreto-Lei n.o 74/2004, de 26 de Março.